Fitness : Ces mythes sur les protéines sont-ils vrais?
Il n’y a pas de macronutriments, ce qui soulève autant de soupçons que les protéines. Il existe un certain nombre de mythes sur les protéines très élevé, dont, aujourd’hui, je suis sur le point de réfuter certains d’entre eux. Avec cela, je ne veux pas déifier les protéines, seulement pour remettre en question certains des mensonges qui se répètent à ce sujet.
Mythes sur les protéines – pas efficaces
C’est la pire généralisation de l’histoire de la nutrition que nous ayons jamais entendue. Tout d’abord, il existe des milliers de types de protéines différents au niveau moléculaire. L’efficacité de la consommation de protéines est remise en question, affirmant qu’elle n’est pas aussi efficace qu’il n’y paraît.
La protéine, comme tout autre macronutriment, remplit une série de fonctions vitales, dans ce cas, elle est responsable des fonctions structurelles (maintien des cheveux, des ongles et de la masse musculaire). Nier cela, c’est violer la logique nutritionnelle de base, et prendre environ 20 à 30% de nos calories à partir dudit nutriment est nécessaire pour tout le monde.
Mythes sur les protéines – C’est mauvais pour vos reins
Ils vous en disent sûrement beaucoup, et ce qui est pire, les gens qui boivent régulièrement de l’alcool. L’alcool est cent fois pire pour les reins et le foie que les protéines. En fait, pour que la consommation de protéines affecte les reins, la consommation doit être absurdement élevée, de l’ordre de 500 à 600 grammes de protéines par jour pour une personne normale. De plus, si nous consommons beaucoup de protéines, il convient de boire de l’eau pour purifier les reins.
Mythes sur les protéines – Lorsqu’elles sont cuites, elles perdent de leur efficacité
C’est carrément faux. À moins que nous ne calcinions un steak, une viande ou tout autre produit lorsqu’il est cuit, il ne perd pas ses propriétés. En fait, par exemple, avec le cas de l’œuf, pour qu’il puisse nous donner tous ses bienfaits, il faut le cuire. Prendre des blancs d’œufs crus, en fait, n’est pas du tout efficace.
Résumé
Nom d’article
Ces mythes sur les protéines sont-ils vrais?
Auteur
Juan Manuel Toledo
Exercices à la maison
