Fitness : Tu n’es pas ce que tu manges
Nous vivons à une époque intéressante. C’est une époque où la sélection des aliments peut vraiment vous définir en tant que personne. Cela ne devrait pas, mais si nous cherchons un sens ou un but, c’est un moyen facile de sentir que vous l’avez trouvé.
Ce nouveau phénomène a été catalysé par l’explosion des médias sociaux. Maintenant, nous pouvons diffuser les identités que nous avons choisies pour que le monde les voie. Cela conduit beaucoup à fabriquer une personnalité qui attirera l’attention, le respect et l’admiration. Il est facile d’utiliser notre alimentation pour gagner des «points sociaux» et se sentir plus important… beaucoup plus facile que d’aider quelqu’un dans la vraie vie.
Ceux qui font de leur alimentation une partie de leur identité défendront toute attaque perçue contre elle. Après tout, si quelqu’un s’oppose à un tel régime, il attaque l’identité de la personne à la diète. Même l’argument le plus objectif, fondé sur la science et sans émotion est perçu comme une attaque personnelle cruelle.
En fait, mieux l’argument est étayé, plus ça fait mal. Mais attention, nous n’avons pas à devenir fous lors des interrogations, car nous nous attaquons à l’identité centrale d’une personne. Toute perspective enracinée dans les preuves actuelles fait beaucoup plus mal que les opinions.
Tous les groupes de régimes extrêmes ont un grand nombre de ces membres «régime comme identité». Le céto et le véganisme sont les deux plus représentés. De par leur nature, les régimes basés sur l’exclusion (exclusion de certains groupes alimentaires ou nutriments) attirent des personnes plus extrêmes qui sont plus susceptibles d’intégrer leurs styles alimentaires à ce qu’ils sont.
Et attention, il faut ici clarifier, car ce n’est pas la même chose pour quelqu’un de faire ou de suivre un style alimentaire spécifique pour des raisons morales, que pour des raisons fonctionnelles. Dans cet article, nous nous concentrerons sur le second, car lorsqu’il s’agit de critères éthiques, nous ne pouvons pas inclure de critères standards sur la nutrition. La science est une méthode d’application limitée, qui ne rentre pas dans certains domaines tels que l’éthique, le droit ou même la construction de la personnalité. Et ce dernier, nous allons le limiter à l’intérieur du plan de ceux qui adhèrent à un régime alimentaire car ils considèrent qu’ils sont les meilleurs sur le plan nutritionnel.
Pourquoi le régime ne devrait-il pas influencer notre identité?
tomates, oignons et olives
Certains éléments nous empêchent d’être objectifs en matière de nutrition. Tout point de vue opposé, même s’il y a beaucoup à le soutenir, doit être détruit. Et s’il est impossible de le contrer avec des faits, les attaques personnelles entrent en jeu.
Bien sûr, les régimes extrêmes peuvent avoir des effets positifs et peuvent fonctionner pour certaines personnes, mais ils comportent également un risque accru de créer des carences nutritionnelles qui pourraient entraîner des problèmes de santé. Ces régimes ne conviennent pas à toutes les personnes et à tous les objectifs. Par exemple, le régime céto et le véganisme ne sont pas optimaux pour maximiser la croissance musculaire et le développement de la force.
Chaque régime extrême a des carences. Ceux-ci sont bien documentés. Connaître et accepter ces carences nous permettrait en fait d’ajuster notre alimentation pour l’améliorer. Mais pour ceux qui font de leur alimentation leur identité, admettre que leur approche de la nutrition est imparfaite fait autant mal qu’admettre qu’ils sont eux-mêmes défectueux. C’est quelque chose que beaucoup de gens ne peuvent tout simplement pas faire.
Perte de poids et systèmes de croyance
Canard avocat et saumon
Les régimes extrêmes peuvent être ennuyeux. J’ai vu beaucoup d’entre eux perdre des amis proches qui ne pouvaient supporter d’être prêchés tout le temps. Quand il s’agit du moment où votre alimentation est plus importante pour vous que des amitiés durables, vous pouvez avoir un problème profond.
Les extrémistes le rationaliseront en disant qu’ils ont de nouveaux amis dans leur communauté au régime. Mais en réalité, ce ne sont pas vos amis. Ce ne sont que des gens qui se réunissent pour se sentir mieux dans leurs propres croyances et (parce que cela fait partie de leur identité) sur eux-mêmes. C’est un cercle stimulant pour l’ego, et chacun attend son tour.
La façon dont vous mangez pour survivre, prospérer et vous amuser ne devrait jamais faire partie de qui vous êtes. Je n’ai aucun problème avec quelqu’un qui suit le régime qu’il veut; céto, végétalien, processus de jeûne intermittent, régime de zone, IIFYM et même photosynthèse. Essayer de se sentir supérieur à quelqu’un parce que vous pensez que votre alimentation vous rend meilleur est un problème que nous fréquentons les autres parce qu’ils pensent qu’ils mangent mal. Que leur mode de vie est moins sain que le nôtre, et c’est pourquoi ce sont des êtres inférieurs.
En fait, il existe de nombreuses façons de suivre un régime.
Il n’y a pas de régime universellement parfait qui convient le mieux à tout le monde en toutes circonstances. Mais en même temps, tous les régimes (raisonnables) peuvent fonctionner. Cela peut fonctionner mieux pour certains et pire pour d’autres. Cela peut être très efficace pour certains objectifs mais sous-optimal pour d’autres.
Vous pouvez utiliser certains types de régimes pendant une période limitée pour atteindre un objectif physiologique spécifique. Par exemple, j’utilise souvent une phase céto au début d’un plan de perte de graisse pour améliorer la sensibilité à l’insuline, réduire la rétention d’eau et réguler à la hausse les enzymes responsables de la mobilisation des graisses pour le carburant. Mais je garde rarement quelqu’un sur un régime de type céto pendant longtemps, car les inconvénients commenceront rapidement à se matérialiser.
J’utilise aussi le jeûne intermittent de temps en temps. En fait, il se conforme à mon régime alimentaire préféré et me rend plus productif tout au long de la journée en augmentant mon adrénaline. Mais cette énergie et cette concentration accrues du jeûne intermittent sont dues à des niveaux plus élevés d’adrénaline. La question? Ceci est causé par des niveaux plus élevés de cortisol (le cortisol augmente la conversion de la noradrénaline en adrénaline). Plus de cortisol peut rendre plus difficile la construction musculaire ou le maintien de la masse musculaire dans une phase de perte de graisse. Trop d’adrénaline pendant trop longtemps peut brûler les récepteurs bêta-adrénergiques, provoquant une sensation d’épuisement.
Le jeûne intermittent n’est certainement pas une bonne façon de manger pour les personnes souffrant de beaucoup de stress ou d’anxiété, car l’adrénaline aggravera vos problèmes.
Une question d’impact sur le cerveau
La nutrition ne consiste pas seulement à perdre du gras et à prendre du poids. Il s’agit de se sentir bien et d’être en bonne santé. Le type de nourriture que vous mangez fait une différence. La nutrition peut avoir un impact sur la chimie de votre cerveau et sur la façon dont vous vous sentez.
Par exemple, des glucides plus élevés conduisent normalement à des niveaux plus faibles d’adrénaline, ce qui vous calme. D’un autre côté, un faible taux de sucre dans le sang (faible en glucides ou à jeun) entraînera des niveaux plus élevés d’adrénaline. Si vous avez besoin de vous améliorer plus facilement, vous pouvez manger des repas faibles en glucides, puis prendre des glucides plus tard lorsque vous avez besoin de brûler, comme la nuit.
Plus une personne est anxieuse, moins elle a besoin de générer d’adrénaline. L’anxiété est que le cerveau va trop vite pour vous et l’adrénaline est le principal neurotransmetteur qui amplifie le cerveau. Pour ces personnes, un régime pauvre en glucides est une mauvaise idée. Ils ont besoin de glucides plus élevés. Ce n’est pas seulement une question de calories entrant par rapport aux calories qui sortent.
Pourquoi certaines personnes se sentent-elles bien avec un régime céto alors que d’autres deviennent extrêmement déprimées? Nous avons tous une chimie cérébrale différente. Pour certains, un régime cétogène améliorera cette chimie (pendant un certain temps) et pour d’autres, il l’aggravera. On pourrait dire la même chose des autres façons de manger.
Aucun régime n’est optimal pour tout le monde ou pour tous les objectifs. Au moment où vous vous rapportez à une seule façon de manger, vous vous coincez lorsque vous avez des problèmes à résoudre.
Mais tu n’es pas ce que tu manges
La nourriture est quelque chose dont vous avez besoin pour survivre et vivre de manière optimale. C’est aussi une source de plaisir. Mais ce n’est pas ce que tu es.
Prêcher et essayer de convertir les autres est ennuyeux. La plupart des gens ne vous le diront pas. Ils feindront simplement l’intérêt et souriront (puis vous éviteront).
Inconsciemment, vous ne le faites que pour vous sentir mieux dans votre peau ou pour vous sentir en sécurité dans vos croyances. Essayez d’y penser objectivement pendant une minute. Est-il normal d’être plus fier de votre façon de manger que de vos réalisations professionnelles? Est-il normal de placer votre alimentation au-dessus de celle de vos amis ou de faire de la nourriture l’une des parties les plus importantes de votre vie?
